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食用竹筍注意事項(xiàng)

食用竹筍注意事項(xiàng)

  • 分類:公司新聞
  • 發(fā)布時間:2021-01-29 17:27

食用竹筍注意事項(xiàng)

  竹筍雖然好吃,但采筍時應(yīng)避開風(fēng)日,以防其本變堅(jiān)、肉變硬;加工時盡量不要用刀去削,一遇鐵質(zhì),筍往往會變硬發(fā)死;存放時不可剝殼,否則會失去其清香的風(fēng)韻。

  不過食用春筍時一定要小心過敏。春季本來就容易過敏,對于容易產(chǎn)生攝入性過敏的人來說,食用春筍還易引起蕁麻疹。因此,兒童吃春筍要適量,且不能吃毛筍,老人吃筍一定要細(xì)嚼慢咽。為防止出現(xiàn)過敏,吃筍應(yīng)先少量嘗點(diǎn),如有反應(yīng),馬上停止。若用筍片、筍丁炒菜,要先用開水把筍燙5~10分鐘,然后再配其它食物炒食。這樣既可高溫分解大部分草酸減少弊端,又能使菜肴無澀感,味道更鮮美。同時,吃筍時盡量不要和海魚同吃,避免引發(fā)皮膚病。

  赤水市黔原筍業(yè)有限公司公司創(chuàng)建以來,嚴(yán)格按照觀代企業(yè)管理制度和經(jīng)管企業(yè),企業(yè)走規(guī)范化、制度化、專業(yè)化道路。同時,公司重視技術(shù)創(chuàng)新對企業(yè)及產(chǎn)業(yè)的巨大推動作用,堅(jiān)持走“產(chǎn)、學(xué)、研”合作道路,與南京林業(yè)大學(xué)等大專院校,科研院所建立深度合作關(guān)系,搭建科技創(chuàng)新平臺,提高企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力,推進(jìn)企業(yè)健康發(fā)展。

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